صينيه سمك بالصلصه
عن الوصفة
المكونات
- كيلوا سمك
- 5 حبه طماطم متوسطه
- بصله
- 2 فلفل اخضر
- 5 فصوص توم
- خل
- ليمونه
- ملح كمون
- شطه
- بقدونس
- دقيق
طريقة التحضير
-
1
ننضف السمك كويس
-
2
بعدين نجيب التوم والفلفل والخل ورشه ملح ورشه كمون ورشه شطه ونفرمهم في الكبه وبعد كدا ناخد معلقتين من التتبيله دى نحطها في بوله واسعه فيها مياه ونحط فيها السمك ونسيبه فيها لمده ساعتين او ساعه على الاقل
-
3
بعد كدا نطلع السمك من المياه فى مصفاه وتحشيه بالخلطه بتاعت التوم والفلفل الاخضر ونحضر الدقيق ونغلف السمك من الجهتين بالدقيق وفى مقلاه بها زيت عزير ساخن وع نار عاليه نضع السمك ونخليه ياخد لون دهبى بس اتبهى ل ينشف بعد كدا طلعى السمك على منديل مطبخ
-
4
الصلصله بقا نجيب البصله ونفرمهم مش ناعم اوى ولا خشن اوى ونجيب صينيه نحط البصله والزيت تاخد لون دهبى ونعصر الصماطم ونصفيه ونضعه على البصله مع شويه بقدونس مفروم وملح وشطه حسب الرغبه
-
5
نسيب الصلصله تغلى خمس دقايق وع نار متوسطه نحط السمك لحد مايستوى والصلصله تتقل بس انتبهى على السمك ممكن يستوى جدا ويتكسر بعد كدا تحطيها في الفرن تحمرى الوجه والف هنا على قلبكم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
